|
ข้าวมันไก่ กับน้ำจิ้มโบราณ พร้อมเคล็ดลับต้มไก่นุ่มเด้งฉ่ำ | |
fortune | ถ้าข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวที่ขายทั่วไปไม่ถูกปาก ลองมาทำกินเองกันดีไหม EURO88BETขอนำเสนอวิธีทำข้าวมันไก่ มาพร้อมวิธีหุงข้าวมันให้เป็นเม็ดสวย วิธีทำไก่ต้มให้นุ่ม วิธีทำน้ำจิ้มรสเต้าเจี้ยว และวิธีทำน้ำซุปผักกาดดอง อยู่บ้านนาน ๆ เราลองมาทำข้าวมันไก่กินเองกันค่ะ EURO88BET มีสูตรวิธีทำข้าวมันไก่ง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อไก่นุ่มฉ่ำเด้งน่ากินมาก ๆ ข้าวมันหอมเม็ดสวยอร่อย น้ำจิ้มแบบโบราณรสเด็ด ทุกท่านสามารถทำเองที่บ้านกับครอบครัว หรือจะเป็นไอเดียในการทำขายก็ดี
ส่วนผสม ข้าวมันไก่
ไก่ 500 กรัม
น้ำ 2 ลิตร
เกลือ 1-2 ช้อนชา
ข้าว 1-2 ถ้วย
ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่
พริก 2-3 เม็ด
ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไก่ต้ม ข้าวมันไก่
► ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที จนเนื้อไก่สุกพอดี ตักไก่ขึ้นมา และพักน้ำซุปไว้ ► เคล็ดลับทำให้เนื้อไก่นุ่มเด้งฉ่ำ คือเมื่อไก่สุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็น ๆ จะช่วยน็อกไก่ให้มีความนุ่มฉ่ำอร่อย เวลาจะกินก็ค่อย ๆ นำออกมาหั่นเสิร์ฟ เนื้อไก่จะไม่แห้งไม่เละ ไม่มันจนเกินไป
► เอาหนังไก่มาเจียว ► ใส่ขิงและกระเทียม แต่ถ้าไม่มีหนังไก่ให้ใช้น้ำมันพืชแทน จะทำให้ได้น้ำมันที่มีความหอม เมื่อนำไปผัดกับข้าวก็จะเคลือบเม็ดข้าวให้เงาสวย และหอมน่ากินมากขึ้น ► เจียวจนได้น้ำมันหนังไก่หอม ๆ แล้วก็นำข้าวลงมาผัดจนน้ำมันเคลือบเม็ดข้าวจนทั่วจะหอมมาก ๆ ► นำข้าวไปหุงในหม้อข้าวโดยใส่น้ำซุปไก่จนท่วมข้าว ปริมาณจะเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป หรือปรับลดลงเล็กน้อยข้าวจะได้เรียงเม็ดสวยไม่แฉะ ► พอข้าวมันไก่สุกพอดี หอมฟุ้งเม็ดข้าวเงางามสวย
วิธีทำน้ำซุปข้าวมันไก่ ► ส่วนน้ำซุปที่เหลือในหม้อ เราก็ใส่ผักกาดดองกระป๋องลงไป ปรุงรสตามชอบ ก็จะได้ซุปอร่อย ๆ กินกับข้าวมันไก่ค่ะ
วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ► นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน 1-2 นาที ก็จะได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรอร่อยเข้มข้น ► ถึงเวลามาหั่นไก่แล้ว ไก่นุ่มเด้งฉ่ำมาก ๆ เพราะเราแช่น้ำเย็นไว้
วิธีทำข้าวมันไก่ ► จัดไก่ต้มที่สับเป็นชิ้น ๆ ลงจาน ► พร้อมเสิร์ฟข้าวมันไก่โฮมเมดง่าย ๆ แบบ EURO88BET ที่ทุกคนก็ทำตามได้ อร่อยทันทีค่ะ จบไปแล้วสำหรับวิธีทำข้าวมันไก่ง่าย ๆ ทำเป็นอาหารมื้อไหนก็อร่อย สามารถแปลงร่างเป็นข้าวมันไก่ทอดก็ได้นะคะ ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET |
ผู้ตั้งกระทู้ fortune :: วันที่ลงประกาศ 2023-10-12 05:44:14 |
Copyright © 2012 All Rights Reserved. |
Visitors : 282864 |